Ascorbyl palmitate prehrambeni razred
CAS br.:137-66-6
Fizikalna i kemijska svojstva
Ascorbyl palmitate razred hrane je bijeli ili žućkasto-bijeli prah s blagim mirisom citrusa. Vrlo je teško otopiti se u vodi ili biljnom ulju i lako se topi u etanolu (1g je topiv u oko 4,5 ml etanola). Točka taljenja 107 ~ 117 °C.
Toksikološka osnova
(1) ADI: 0 ~ 0,00125g/kg (BW) (izračunato askorbatnim palmitatom ili askorbatnim stearatom, FAO / tko, 1994.).
(2)GRAS:FDA-21CFR 182.3149.
Aplikacija
Antioksidativni
Kao antioksidans u hrani, L-ascorbyl Palmitate može se koristiti u mastima, ulju i emulgificiranim masnim proizvodima, u osnovi, mastima i ulju bez vode, proizvodima od instant rižinog brašna, kruhu i trenutnim žitaricama, uključujući valjanu zob (kriške), s maksimalnom dozom od 0,2 g / kg; (izračunato askorbinskom kiselinom u mastima) koja se koristi u mlijeku u prahu (uključujući zaslađeno mlijeko u prahu), kremastom prahu i pripremljenim proizvodima, s maksimalnom dozom od 0,2 g/kg; (izračunato askorbinskom kiselinom u mastima) za hranu za dojenčad i pomoćnu hranu za dojenčad, maksimalna doza je 0,05 g/kg
Popularni tagovi: ascorbyl palmitate prehrambeni razred, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, veleprodaja, po običaju
