Eritrozin
CAS br.:568-63-8
Fizikalna i kemijska svojstva
Crveni do crvenkasto-smeđi jednolični prah ili čestice, bez mirisa. Dobra otpornost na toplinu (105 °C) i otpornost na smanjenje, ali slaba otpornost na svjetlost i otpornost na kiseline. Oborine se mogu pojaviti u kiselim otopinama i relativno su stabilne u alkalnim uvjetima. Dobro bojenje proteina. Topiva u vodi, trešnja crvena. Topiv u etanolu, glicerolu i propilenskom glikolu, netopljiv u ulju.
Toksikološka osnova
(1) LD50: akutna oralna 6,8 g/kg (BW) kod miševa.
(2)ADI:0~0,1 mg/kg(BW)(FAO/WHO,1994).
Aplikacija
Colorant.
Koristi se za hladno voće, proizvode od kakaa, proizvode od čokolade i čokolade (uključujući zamjensku čokoladu i proizvode od kakao maslaca), slatkiše (osim 05.01.01 proizvoda od kakaa), pakiranje u boji na kolačima, proizvode od umaka i umaka, začine spoja, napitke od voćnog i biljnog soka (pulpe), gazirana pića, okusna pića (samo voćni napitci) i pripremljeno vino.
Maksimalna potrošnja je 0,05 g/kg (izračunata eritritolom, potrošnja krutih pića se povećava prema višestrukom razrjeđivanju); Za ukrasno voće i povrće maksimalna doza je 0,1 g/kg (izračunata eritritolom); Za kuhane orašaste plodove i sjemenke (samo pržene orašaste plodove i sjemenke) maksimalna doza je 0,025 g/kg (izračunato eritritolom); Za napuhanu hranu maksimalna doza je 0,025 g/kg (izračunava se eritritolom, samo eritritolom); Za mesni klistir i konzervirano meso maksimalna doza je 0,015g/kg (izračunato eritritolom).
Popularni tagovi: eritrozin, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, veleprodaja, po mjeri, Antikoccidial za zdrave farme s plaverom, Srednji za zdravstvo, API za optičko prepoznavanje karaktera, Potvrde o aditivu o hrani, Topljivi praškasti sektor Topivi prah, dodatak za hranu
