Crni ribiz crvena
Komponente za bojenje su antocijanini u flavonoidima, uglavnom delfinidin i cijanidin.
Drugo ime: Alias crni ribiz
Fizička i kemijska svojstva
Ljubičasto crveni prah. Vrlo je netopljiv u octenoj kiselini, etil alkoholu, etil eteru i drugim otapalima, a vrlo je netopiv u vodi, etil alkoholu, etil eteru itd. Kada je pH vrijednost 1 posto vodene otopine ovog proizvoda 3,8, maksimalna apsorpcija vršna valna duljina je 522 nm, što je ljubičasto-crveno; Kada je pH vrijednost manja od 5,44, stabilno je ljubičastocrvena; Kada je pH vrijednost 5,45 ~ 6,45, nestabilno je ljubičastocrveno; Kada je pH oko 7.0, on je stabilan ružičasto-ljubičast;
Kada je pH vrijednost veća od 7,44, ona je stabilna plavo-ljubičasta. Stoga je ovaj proizvod stabilan u kiselim uvjetima i zadržava svojstvenu ljubičasto crvenu boju crnog ribiza. Otpornost na toplinu je dobra. Na 100 stupnjeva tijekom 30 minuta, apsorbancija je 21 posto niža od one u kontroli. Jaka otpornost na svjetlost. Nakon 30 dana prirodnog svjetla, apsorbancija se smanjila za 7 posto u usporedbi s kontrolom; 45 dana, 13 posto; 90d, umanjeno za 26 posto.
Plod crnog ribiza (Ribes nigrum L.) i etanol pripremljeni su kemijskom metodom.
Toksikološka osnova
① LD50: akutna oralna doza miševa i štakora je veća od 10 g/kg (TW).
② Test mutagenosti: Amesov test, mikronukleusni test koštane srži i test aberacije sperme miša nisu imali mutagenost.
Primjena
Boja.
GB {{0}} propisuje: Crni ribiz crveni se koristi za pakiranje kolača i voćnog vina u boji i može se koristiti u odgovarajućim količinama prema potrebama proizvodnje; Za gazirana pića maksimalna doza je 0,3 g/kg.
Ostale reference za uporabu su sljedeće: crveni ribiz koristi se za gazirana pića, s potrošnjom od {{0}}.04 posto, ljubičasto-crveni i voćni okus crnog graha; Za pjenušac (mali šampanjac) potrošnja je 0.08 posto, smeđecrveno; To je 0,01 posto crnog vina s okusom crnog voća, a koristi se za crno vino; Koristi se za montažu cvjetne torte. Doziranje je 0,02 posto. Boja je svijetlo ružičasta. Ovaj proizvod je prikladan za upotrebu u kiseloj hrani i pićima stabilne ljubičastocrvene boje.
Popularni tagovi: crni ribiz crveni, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, veleprodaja, običaj, Topljivi praškasti sektor Topivi prah, pouzdan posrednik, Intermedijar za sportsku prodaju, Dovodnici stresa na hranjenju, API za korisničku uslugu, Uobičajeni posredni
