Natrijev dihidrogenfosfat
CAS br.:7558-80-7
NaH2PO4· nH2O (n=0, 1, 2), 119,98 (bezvodni), 156,01 (dihidrat)
Sinonim: kiseli natrijev fosfat
Fizička i kemijska svojstva
Natrijev dihidrogenfosfat možemo podijeliti na bezvodni i dihidratni. Dihidrat je bezbojan do bijeli, kristalni ili kristalni prah, a bezvodna tvar je bijeli prah ili čestica. Topljiv u vodi (25 stupnjeva, 12,14 posto), gotovo netopljiv u etanolu. Vodena otopina je kisela, a pH vrijednost 1 postotne otopine je oko 4.1-4.7. Kada se kristalna voda izgubi na 100 stupnjeva, formirat će se kiseli natrijev pirofosfat.
Koncentriranoj fosfornoj kiselini dodaje se natrijev hidroksid ili natrijev karbonat, koncentrira se pod kontrolom pH 4.4-4.6, i kristalizira na 41 stupanj C da se dobije natrijev dihidrogen fosfat koji sadrži dvije molekule vode.
Toksikološke osnove
① LD50: štakorski akutni oralni 8290 mg / kg (TT).
② ADI: MTDI 70 mg/kg (TT) (izračunato prema ukupnom fosforu iz različitih izvora, FAO/WHO, 1994.).
③GRAS:FDA-21CFR 182.1751; 182,6085; 182,6778; 182.8890.
Primjena
Sredstvo za zadržavanje vode, sredstvo za povećanje volumena, regulator kiselosti, stabilizator, sredstvo za zgrušavanje i sredstvo protiv zgrudnjavanja
GB {{0}} propisuje da se koristi za mlijeko i mliječne proizvode (osim sorti uključenih u 01.01.01, 01.01.02 i 13.0;
Može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, a maksimalna količina izračunata je prema fosfatu), krema (može se koristiti sama ili u kombinaciji, a maksimalna količina je izračunata prema fosfatu), voda ulje, emulzija masti i proizvodi (može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, a maksimalna količina izračunata je prema fosfatu), proizvodi za emulziju masti osim 02.02, uključujući miješane i/ili aromatizirane proizvode za emulziju masti (mogu se koristiti sami ili u kombinaciji, maksimalna količina izračunata je prema fosfatu), smrznuti pića (osim 03.04 jestivi led;
može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna količina izračunata je prema fosfatu), konzervirano povrće (može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna količina izračunata je prema fosfatu), proizvodi od kakaa Čokolada i čokoladni proizvodi (uključujući zamjensku čokoladu za kakao maslac i proizvodi), slatkiši (mogu se koristiti sami ili u kombinaciji, s maksimalnom količinom fosfata), pšenično brašno i proizvodi od njega (mogu se koristiti sami ili u kombinaciji, s maksimalnom količinom fosfata), proizvodi od sirovih mokrih rezanaca (kao što su npr. rezanci, kore za okruglice, kore od wontona i kore Shaomai;
može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, s maksimalnom količinom fosfata) Tijesto (kao što je tijesto koje se koristi za ribu i meso peradi), prašak za zamatanje, prašak za prženje (može se koristiti sam ili u kombinaciji, maksimalna količina se izračunava prema fosfatu, a količina se može povećati ovisno o brzini premazivanja), razni zrnati prah (može se koristiti sam ili u kombinaciji, maksimalna količina se izračunava prema fosfatu), jestivi škrob (može se koristiti sam ili u kombinaciji, maksimalna količina se izračunava fosfatom), žitarice spremne za konzumaciju, uključujući valjanu zob (tablete) (može se koristiti samostalno ili u mješavini, s maksimalnom količinom fosfata), prikladni proizvodi od rižinog brašna (mogu se koristiti sami ili u mješavini, s maksimalnom količinom fosfata) , smrznuti proizvodi od rižinog brašna (mogu se koristiti sami ili miješani, s maksimalnom količinom fosfata), gotovi mesni proizvodi (mogu se koristiti sami ili miješani, s maksimalnom količinom fosfata) Kuhani mesni proizvodi (mogu se koristiti sami ili u kombinaciji , maksi utrošena količina izračunava se prema fosfatu), smrznuti proizvodi iz vode (mogu se koristiti sami ili u kombinaciji, maksimalna upotrijebljena količina izračunava se prema fosfatu), smrznuti surimi proizvodi (uključujući riblje okruglice, itd.); može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna upotrijebljena količina izračunava se prema fosfatu), proizvodi od jaja koji se zagrijavaju (kao što su sir od žumanjaka i kobasica od jaja Songhua;
može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna upotrijebljena količina izračunava se prema fosfatu) Pića (osim 14.01 pakirana voda za piće; može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna upotrijebljena količina izračunava se prema fosfatu; čvrsta napitci se mogu koristiti višestrukim razrjeđivanjem), žele (može se koristiti sam ili u kombinaciji, maksimalna upotrijebljena količina izračunata je prema fosfatu; ako se koristi za žele u prahu, maksimalna upotrijebljena količina se povećava višestrukim miješanjem), maksimalna upotrijebljena količina je 5,0 g/kg;
Rižino brašno (uključujući kuglice od ljepljive riže; može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna količina izračunata je prema fosfatu), slatkiši od žitarica i škroba (kao što su puding od riže i puding od kasave; samo za slatkiše od konzerviranih žitarica; mogu se koristiti sami ili u kombinacija, najveća količina se izračunava prema fosfatu), gotovi proizvodi iz vode (poluproizvodi; mogu se koristiti sami ili u kombinaciji, maksimalna količina se izračunava prema fosfatu) Konzervirani proizvodi iz vode (mogu se koristiti sami ili u kombinaciji, s maksimalna količina fosfata), hrana za dojenčad (može se koristiti sama ili u kombinaciji, s maksimalnom količinom fosfata), pomoćna hrana za dojenčad (može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, s maksimalnom količinom fosfata), s maksimalnom količinom od 1.0g/kg;
Mlijeko u prahu i vrhnje u prahu (mogu se koristiti sami ili pomiješani, maksimalna količina je izračunata prema fosfatu), sirup za aromu (može se koristiti sam ili pomiješan, maksimalna količina je izračunata prema fosfatu), a maksimalna količina je 1{{1 }}.0g/kg; Topljeni sir (može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna količina je izračunata prema fosfatu), a maksimalna količina je 14,0g/kg; Ostala ulja i masti ili proizvodi od ulja (samo za biljne masti u prahu;
može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna upotrijebljena količina izračunava se prema fosfatu), složeni začini (mogu se koristiti sami ili u kombinaciji, maksimalna upotrijebljena količina izračunava se prema fosfatu), maksimalna upotrijebljena količina je 20 0g/kg; Kuhani orašasti plodovi i sjemenke (samo prženi orašasti plodovi i sjemenke; mogu se koristiti sami ili u kombinaciji, s maksimalnom količinom fosfata); lisnata hrana (može se koristiti sama ili u kombinaciji, s maksimalnom količinom fosfata), s maksimalnom količinom 2,0g/kg;
Konzervirane žitarice (mogu se koristiti same ili u kombinaciji, maksimalna količina izračunata je prema fosfatu), drugi proizvodi od žitarica (samo smrznuti čips od krumpira, smrznuti kolačići od krumpira, smrznuti pire od krumpira i smrznuti pire od slatkog krumpira; mogu se koristiti sami ili u kombinaciji , maksimalna količina je izračunata prema fosfatu), a maksimalna količina je 1,5 g/kg;
Pečena hrana (može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna količina je izračunata prema fosfatu), a maksimalna količina je 15.0g/kg; Ostali kruti kompozitni začini (samo za prikladno pakiranje začina za mokre rezance; može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna količina izračunata je prema fosfatu), a maksimalna količina je 80,0g/kg.
Kondenzirano mlijeko će imati toplinsku koagulaciju i druge nedostatke tijekom zagrijavanja i sterilizacije. Razlog koji utječe na toplinsku stabilnost kondenziranog mlijeka općenito je taj što ima više slobodnih iona kalcija, a manje fosforne i limunske kiseline. Kako bi se održala ravnoteža soli, poboljšala njegova toplinska stabilnost i spriječilo termičko skrućivanje proizvoda, mogu se dodati fosfat i citrat kao stabilizatori. Količina dodanog stabilizatora općenito se određuje prema rezultatima toplinske obrade malih uzoraka. Stvarna potrošnja je 0.2-0.3g/kg.
Popularni tagovi: natrijev dihidrogen fosfat, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, veleprodaja, običaj, sustav leta na daljinskom upravljaču, API za skeniranje ranjivosti, anthelmintic veletrgovci, Modul upravljanja letom za otkrivanje UAV -a, Topljivi prah viskoznost Topivi prah, Deworming za stoku
